THE INFLUENCE OF MENU DIVERSITY, PRICES, AND ISLAMIC BUSINESS ETHICS ON CONSUMER LOYALTY WITH SATISFACTION AS AN INTERVENING VARIABLE (Customer Study of Mr. H. Masyhudi's Young Kambing Sate Restaurant, Blotongan Salatiga)

Aslamiyah Aslamiyah, Agung Guritno

Abstract


The aim of this research is to determine the influence of menu diversity, prices and Islamic business ethics on consumer loyalty with satisfaction as an intervening variable. The type of research used in this research is quantitative research using primary data. Data collection uses direct methods, such as data obtained from the field or sources. The object of this research is at BPK's young goat satay restaurant. H. Masyhudi Blotongan, Salatiga. The population in this study were all buyers at the Mashhudi young goat satay restaurant. And the number of samples used is part of the population using purposive sampling techniques. The analysis technique used is a regression analysis technique which is processed using SPSS. The results of this research based on the t test show that menu diversity has an insignificant negative effect on satisfaction. Price has a significant positive effect on consumer satisfaction. Islamic business ethics has a significant positive effect on satisfaction. Satisfaction has a significant positive effect on loyalty. Menu diversity has an insignificant negative effect on loyalty. Price has an insignificant negative effect on consumer loyalty. Islamic business ethics has an insignificant negative effect on consumer loyalty. Menu diversity has an insignificant negative effect on loyalty with satisfaction as an intervening variable. Price has a significant positive effect on loyalty with satisfaction as an intervening variable. Islamic business ethics has a significant positive effect on loyalty through consumer satisfaction.

Keywords


Menu Diversity, Prices, Islamic Business Ethics, Loyalty and Satisfaction

Full Text:

PDF

References


Afianasari, T. (2022). Pengaruh Keanekaragaman Menu, Harga, Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Dalam Perspektif Ekonomi Syariah Di Condro Moeria Cafe Dan Resto. Skripsi IAIN KUDUS.

Agustina, N. (2018). Pengaruh Kepuasan Pelanggan Dan Kepercayaan Merek Terhadap Loyalitas Merek Smartphone Samsung. Skripsi Brawijaya.

Ali, M. C. (2021). Pengaruh Variasi Menu Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Pelanggan Di Cafe Kangen Ngopi Desa Kauman Kecamatan Kota Kabupaten Kudus. Skripsi IAIN Kudus.

Anshori, M., & Iswati, S. (2020). Metode Penelitian Kuantitatif. Airlangga. https://www.google.co.id/books/edition/Metode_Penelitian_Kuantitatif_Edisi_2/rKbJDwAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=pengertian+skala+likert&printsec=frontcover

Ariningtyas, E., & Rachmawati K, I. A. K. (2020). Menguji Pengaruh Keragaman Menu, Kualitas Produk, Store Atmosphere, Dan Harga Terhadap Loyalitas Pelanggan Di Wedangan Jimboeng. Manajemen, Bisnis Dan Pendidikan, 7(1), 115–123. https://doi.org/10.36587/exc.v7i1.670

Bakhtiar, F., Farild, M., & Wahyudi. (2022). Pengaruh harga dan promosi terhadap loyalitas transportasi ojek online. Study of Scientific and Behavioral Management (SSBM), 3(1), 56–67.

Bawono, A. (2006). Multivariate Analysis Dengan SPSS. STAIN Salatiga Press.

Chrestina, Y. A., Rahadhini, M. D., & Sriwidodo, U. (2017). Pengaruh Keragaman Menu, Kepercayaan Dan Nilai Pelanggan Terhadap Loyalitas Pelanggan Dengan Kepuasan Sebagai Variabel Mediasi. Jurnal Ekonomi Dan Kewirausahaan, Vol. 17(2), 273 – 283.

Darma, B. (2021). STATISTIKA PENELITIAN MENGGUNAKAN SPSS (Uji validitas, Uji Reliabilitas, Regresi Linear Sederhana, Regresi Liier Berganda, Uji t, Uji F, R2). Guepedia.

Faradannisa, M., & Supriyanto, A. (2022). Kepuasan Pelanggan Ditinjau dari Store Atmosphere, Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan dan Etika Bisnis Islam. Tawazun: Jurnal Ekonomi Syariah, 2(2), 76–94.

Fitrah, M., & Luthfiyah. (2017). Metodologi Penelitian. CV. Jejak.

Fuad, A. N. (2020). Pengaruh Etika Bisnis Islam Dan Kualitas Produk Terhadap Loyalitas Konsumen Dengan Kepuasan Sebagai Variabel Intervening (Studi di CV Panguripan Cahaya Baru Temanggung). Skripsi IAIN Salatiga.

Gultom, D. K., Arif, M., & Fahmi, M. (2020). Determinasi Kepuasan Pelanggan Terhadap Loyalitas Pelanggan Melalui Kepercayaan. MANEGGGIO: Jurnal Ilmiah Magister Manajemen, 3(2), 273–282. http://jurnal.umsu.ac.id/index.php/MANEGGIO

Hasanah, U., & Harti. (2012). Pengaruh Keragaman Menu , Harga dan Kualitas Pelayanan terhadap Loyalitas Pelanggan dengan Kepuasan sebagai Variabel Intervening pada Waroeng “ SS ” ( Spesial Sambel ) Surabaya. Jurnal Pendidikan Tata Niaga, 1(1), 1–11.

Henriawan, D. (2019). Pengaruh kualitas pelayanan dan kepuasan pelanggan terhadap loyalitas pelanggan (Studi Kasus Pada Toko Cabang Mufin Wilayah Bandung Timur). Copetition, VI(2), 71–62.

Hidayati, A., Sifatu, W. O., Maddinsyah, Sunarsi, & Jasmani. (2021). Loyalitas dan Kepuasan Konsumen: Tinjauan Teoritik. Cipta Media Nusantara.

Huzaimah, & Ibdalsyah. (2018). Analisis Etika Bisnis Islam Dan Kualitas Pelayanan Dalam Kepuasan Pelanggan Dan Loyalitas Pelanggan Pada Bank Tabungan Negara (Btn) Syariah Cabang Bogor. An-Nisbah: Jurnal Ekonomi Syariah, 4(2), 164–190. https://doi.org/10.21274/an.2018.4.2.164-190

Kotler, P., & Keller, K. L. (2009). Manajemen Pemasaran. Erlangga.

Kusuma, M. H. (2021). Pengaruh Brand Image Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Dan Loyalitas Konsumen (Studi Pada Pelanggan Kfc Cabang Baturaja). Jurnal Manajemen Bisnis Unbara, 128–147. http://journal.unbara.ac.id/index.php/JMBU/article/view/1074

Larasati, P. (2010). Pengaruh Harga Dan Sosial Media Serta Keragaman Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Shopee Di Mahasiswa Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Jember. Skripsi Universitas Jember.

Lorena, E. Y. M., & Martini, S. (2019). Menilai Pengaruh Citra Merek, Keragaman Menu, Suasana Toko Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Dan Niat Beli Ulang (Studi Pada Konsumen Society Coffee House Purwokerto). Jurnal Ekonomi, Bisnis, Dan Akuntansi, 21(2). https://doi.org/10.32424/jeba.v21i2.1323

Maulidya, R. N., Kosim, A. M., & Devi, A. (2019). Pengaruh Etika Bisnis Islam Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Dan Loyalitas Pelanggan Hotel Syariah Di Bogor. Jurnal Ekonomi Dan Perbankan Syariah, 11(2), 226. https://doi.org/10.24235/amwal.v11i2.5340

Melisa, A., & Sitinjak, T. J. R. (2021). Pengaruh harga, lokasi dan suasana toko terhadap loyalitas pelanggan michelle bakery, cibubur. Skripsin Kwik Kian Gie.

Mubayyanah, Kunaifi, A., Rahman, F., & Rosyid, A. (2018). Ragam Menu, Harga, Dan Lokasi: Pengaruhnya Terhadap Pelanggan Restoran. Masyrif : Jurnal Ekonomi, Bisnis Dan Manajemen, 1(1), 55–80.

Muhtarom, A., Syairozi, M. I., & Yonita, H. L. (2022). Analisis Persepsi Harga , Lokasi, Fasilitas, dan Kualitas Pelayanan terhadap Loyalitas Pelanggan Dimediasi Keputusan Pembelian ( Studi Kasus pada Umkm Skck ( Stasiun Kuliner Canditunggal Metode Structural Equation Modelling (SEM) - Partial Least Square (P. Ekombis Review, 10, 391–402.

Mumu, D. N., Tumbuan, W. J. f. ., & Poluan, J. G. (2021). Pengaruh Keragaman Menu, Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Warunk Bendito Kawasan Megamas …. Jurnal EMBA: Jurnal …, 9(3), 951–959. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/emba/article/view/35134%0Ahttps://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/emba/article/download/35134/32912

Mun’in, M. (2019). Pengaruh Bauran Pemasaran Syariah Dan Etika Bisnis Islam Terhadap Loyalitas Konsumen Pada Produk Pada PT. Berkah Mukmin Mandiri Sidoarjo [Skripsi UIN Sunan Ampel]. http://digilib.uinsby.ac.id/36073/2/Muh. Mun%27im_G74215083.pdf

Nurcahyo, A. A. (2019). Pengaruh Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Konsumen Di Toko E.R Collection Ponorogo. Skripsi IAIN Ponorogo.

Nurhalimah, L., Siwiyanti, L., Fitriani, D., Maulana, H. S., & Maulana, A. (2022). Stdi Literatur: Menerapkan Etika Bisnis Bagi Kepuasan Konsumen Dalam Islam. Majalah Ilmiah Manajemen, 11(3), 1–7.

Patriandari, & Safitri, A. (2021). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kepatuhan Wajib Pajak Orang Pribadi pengguna e-commerce. Jurnal Akuntansi Dan Keuangan, 3(1), 15–29.

Pradana, F. (2018). Pengaruh Manajemen Hubungan Pelanggan, Kualitas Pelayanan, Dan Kualitas Pengalaman Terhadap Loyalitas Pelanggan Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening Pada Nasabah Pt Fac Sekuritas Indonesia Di Yogyakarta. Jurnal Manajemen Bisnis, 9(2), 193–212. https://doi.org/10.18196/mb.9262

Priyatin, S. (2017). Sate Kambing Muda Masyhudi, Langganan Rhoma Irama. Kompas.Com. https://travel.kompas.com/read/2017/05/29/050500927/sate.kambing.muda.masyhudi.langganan.rhoma.irama?page=all

Purnama, N. I., Harahap, S. H., & Siregar, D. S. (2022). Pengaruh Harga, Kualitas Produk Dan Suasana TokoTerhadap Loyalitas Konsumen Ompu Gende Coffee. Jurnal Akutansi Dan Manajemen, 1(1).

Rukajat, A. (2018). Pendekatan Penelitian Kuantitatif. CV. Budi Utama.

Sa’adah, L., & Fajarul, A. (2020). Kualitas Layanan Harga dan Citra Merk Serta Pengaruhnya Terhadap Kepuasan Konsumen. LPPM Universitas KH.A. Wahab Hasbullah.

Safitri, D., & Hayati, A. F. (2022). Pengaruh Harga dan Kualitas Layanan Terhadap Loyalitas Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening Jasa Online Maxim. Jurnal Ecogen, 5(1), 25. https://doi.org/10.24036/jmpe.v5i1.12780

Salma, J., Fadhillah, D., & Supaino. (2021). Pengaruh Penerapan Etika Bisnis Islam, Promosi, Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Pelanggan HPAI Kenanga Medan. Jurnal BILAL: Bisnis Ekonomi Halal, 2(2), 100–109.

Samtono. (2019). Strategi Pengelolaan Untuk Meningkatkan Kepuasan Pelanggan Wisata Kuliner Pada Warung Sate Kambing Muda “Masyhudi” Di Desa Blotongan Salatiga. Among Makarti, 12(1), 41–57. https://doi.org/10.52353/ama.v12i1.175

Sardiyanto, S. (2019). Analisis Pengaruh Promosi Dan Etika Bisnis Islam Terhadap Loyalitas Resto Kampung Banyumili Salatiga [Skripsi IAIN Salatiga]. http://e-repository.perpus.iainsalatiga.ac.id/id/eprint/6745

Sari, A. P. (2020). Pengaruh Variasi Menu, Cita Rasa Dan Lokasi Penjualan Terhadap Loyalitas Konsumen (Studi pada Kedai Kopi Yo, Jakarta Timur). Skripsi STIE Indonesia Jakarta.

Sarwono, J. (2014). Path Analysis dengan SPSS. PT. Elex Media Komputindo.

Sasmita, D. (2020). Pengaruh Penerapan Etika Bisnis Islam Terhadap Kepuasan Konsumen (Studi Pada Camera Station di Bandar Lampung). Skripsi Uin Raden Lintang Lampung.

Setyowati, E., & Wiyadi. (2017). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga, Dan Citra Merek Terhadap Loyalitas Pelanggan Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Pemediasi. Jurnal Manajemen Dayasaing, 18(2), 102–112. https://doi.org/10.23917/dayasaing.v18i2.4507

Shofiudin, Z. R., & Sulistyawati, L. (2023). Pengaruh promosi, harga, dan kualitas produk terhadap loyalitas pelanggan pada pembelian teh pucuk harum: studi pada mahasiswa prodi administrasi bisnis UPN ''Veteran" Jawa Timur (Vol. 5) [Pembangunan Nasional ''Veteran" Jawa Timur]. https://doi.org/10.47476/reslaj.v5i3.1813

Sidik, N. aini. (2020). Pengaruh Keragaman menu, Persepsi Harga Dan kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas pelanggan Dengan Kepuasan Sebagai Vareabel Intervening Pada Warung Lesehan Aldan Cabang Cokrominoto Jl. Hos Cokrominoto Worobrajan Yogyakarta. Skripsi Muhammadiyah Yogyakarta.

Simanjuntak, E. S. M., & Ardani, I. G. K. S. (2018). Peran Brand Image Memediasi Pengaruh Promosi Dan Harga Terhadap Loyalitas Konsumen Uber Taksi Di Denpasar. Manajemen, 7(2), 874–904.

Sinambela, E. A., & Mardikaningsih, R. (2022). Harga dan keberagaman produk serta pengaruhnya terhadap loyalitas pelanggan restoran. Jurnal Satyagraha, 05(01), 37–47.

Sugiyono. (2016). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Alfabeta.

Suwarni, E., Lukitaningsih, A., & Fadhilah, M. (2022). Analisis Loyalitas Pelanggan Ditinjau dari Nilai Pelanggan, Lokasi dan Persepsi Harga dengan Kepuasan Pelanggan sebagai Variabel Intervening pada Pelanggan Indomaret di Yogyakarta. Al-Kharaj : Jurnal Ekonomi, Keuangan & Bisnis Syariah, 5(2), 664–683. https://doi.org/10.47467/alkharaj.v5i2.1259

Syahidin, & Adnan. (2022). Analisis Pengaruh Harga Dan Lokasi Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Bengkel Andika Teknik Kemili Bebesen Takengon. Gajah Putih Journal of Economic Review (GPJER), 4(1), 20–32.

Trisya Muliati, Faizal Nurmatias, & Khairul Azmi. (2021). Pengaruh Etika Bisnis Islam dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Muslim Pada Restaurant Dr. Nia Baker Seafood N Steak House di Kota Dumai. Al-Hisbah Jurnal Ekonomi Syariah, 2(2), 1–15. https://doi.org/10.57113/his.v2i2.53

Wardana, I. T., & Ramadhani, S. (2022). Implementasi Etika Bisnis Islam dan Dampaknya Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Unit Usaha Aqiqoh Nurul Hayat Medan. Manajemen Akutansi, 2(8.5.2017), 2003–2005.

Wariki, G. M., Mananeke, L., & Tawas, H. (2015). Pengaruh Bauran Promosi, Persepsi Harga, Dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian dan Kepuasan Konsumen Pada Perumahan Tamansari Metropolitan Manado. Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 3(2), 1008–1123. https://doi.org/https://doi.org/10.35794/emba.3.2.2015.9286

Winata, A., & Isnawan, A. F. (2017). Loyalitas Pelanggan Hotel Emersia Di Bandar. Jurnal Manajemen Magister, 03(02), 133–149. https://jurnal.darmajaya.ac.id/index.php/jmmd/article/view/989/644%0A

Yuliana, A. (2022). Pengaruh Kepercayaan Merk, Kualitas Pelayanan Islami Terhadap Loyalitas Dan Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel mediasi(Studi Pada Konsumen Rabbani Di Kabupaten Semarang). Skripsi IAIN SAlatiga.

com, L. (2021). 6 Fakta Menarik tentang Salatiga, Kota Terindah di Jawa Tengah Sejak Era Belanda. Www.Liputan6.Com. https://www.liputan6.com/lifestyle/read/4478061/6-fakta-menarik-tentang-salatiga-kota-terindah-di-jawa-tengah-sejak-era-belanda#




DOI: http://dx.doi.org/10.24042/revenue.v5i1.20178

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


View My Stats

Manajemen Bisnis Syariah UIN Raden Intan Lampung